Les bergers mènent à travers le monde leurs animaux dans tous les écosystèmes terrestres, leurs dromadaires dans les déserts brûlants, leurs rennes dans les étendues glacées au-delà du cercle polaire, en passant par les yaks des hauteurs himalayennes, les juments des steppes centrales ou les vaches du Sahel.
C'est ce voyage où le lait et la viande des animaux représentent la base de l'alimentation de ces gardiens de troupeaux auquel vous êtes invités, partageant avec ces hommes ce qui constituent leurs liens de peine et de fête.
Avec Bernard Faye - Vétérinaire, zootechnicien INRA / CIRAD
De 18h30 à 20h
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