Pour :
• Faire le point sur la situation des vergers de haute-tige en Europe – en particulier en Allemagne, Autriche, Danemark, France, Hongrie, Pologne
• Echanger des expériences de gestion de pré-vergers et de valorisation des fruits,
• Visiter plusieurs sites de production de cidre AOC Pays d’Auge et Calvados,
• Revenir aux « Origines de la pomme », grâce à une projection-débat en présence de Catherine Peix.
Dans un contexte de débat citoyen et politique autour des impacts de l’agriculture sur l’environnement, la place des vergers de haute tige en Europe est un sujet d’actualité. Exemple de système de production à faible niveau d’intrant, le pré-verger permet d’associer pâturage et production de fruits, tout en garantissant la préservation de la biodiversité sur l’exploitation agricole. Sa pérennité nécessite la maîtrise et le transfert de nombreux savoir-faire: c'est la mission même de l'enseignement agricole et de la formation professionnelle.
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Sep |
30 |
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