Selon le président du groupe de travail Peter Guthrie, ''si la crise de l'eau devient critique, elle constituera une menace sérieuse au développement futur du Royaume-Uni, du fait de l'impact qu'elle aurait sur notre accès aux ressources essentielles. Les prix des denrées alimentaires monteraient en flèche et la croissance économique souffrirait. Pour l'empêcher nous devons prendre conscience que notre empreinte d'eau impacte sur la disponibilité mondiale d'eau. Nous devrions nous demander s'il est juste d'importer des haricots verts - ou même des roses - d'une région en stress d'eau comme le Kenya, par exemple. Notre empreinte virtuelle d'eau est critique et nous devons lui donner beaucoup plus d'attention''.
Le rapport préconise également quelques solutions pour réduire dès aujourd'hui l'empreinte d'eau du Royaume-Uni. Développer l'efficacité d'eau dans l'agriculture, qui compose 70 % d'utilisation actuelle d'eau, via le développement de technologies et de techniques différentes constitue selon les experts une priorité. D'autant que le développement des ''régimes carnivores'' accroît les demandes en eau. Un kilogramme de boeuf exige dix fois la quantité(d'eau nécessaire pour cultiver des céréales, rappelle l'étude.
Le dessalement d'eau, le recyclage, la réutilisation et la récupération (d'eau de pluie) doivent également être fortement développés selon les membres de l'Académie.
Article publié le 21 avril 2010