Dominique Tarrin a débuté sa carrière au ministère de l'Equipement, en tant qu'ingénieur au service technique de la Direction de la Construction, avant d'intégrer l'Agence Qualité Construction où il occupa successivement les postes de Conseiller technique de 1985 à 1996, puis de Directeur Général adjoint.
En 2001, Dominique Tarrin rejoint la division Construction du groupe Reed Expositions France, où il dirige les salons professionnels EQUIPBAIE, METAL EXPO et TP TECH jusqu'en 2004, date à laquelle il devient Directeur de la Division Construction et prend en charge le salon BATIMAT.