Frédéric Saez est diplômé en commerce. Il a passé quatre ans au sein de la société Frans Bonhomme, distributeur de tubes et raccords plastiques pour les canalisations, irrigations et travaux publics. Il y est responsable d'agence en région Rhône-Alpes.
A partir de 2004, il est recruté par Dinak, fabricant de conduits modulaires pour cheminées, au poste de directeur de filiale.