Jean-Eric Petit est ingénieur diplômé de l'ESTP (Ecole Supérieure des Travaux Publics). Il a également obtenu un MBA International auprès de l'EM Lyon Business School. Il débute dans le secteur aéronautique en France. En 1996, Jean-Eric Petit prend en charge la société MES Ltd (Martin Engineering Systems), Royaume-Uni, active dans le traitement et la valorisation des déchets. Il est alors à l'origine de MES Environmental Ltd, filiale à 100% de MES dédiée à l'exploitation et à la maintenance de ces centrales.
En 2000 Jean-Eric Petit rejoint, en tant qu'associé, le fonds de Private Equity 3i plc dédié au secteur de l'environnement / énergies renouvelables et au secteur aéronautique / défense. En 2009, il prend la tête de MWM, un leader mondial dans la fourniture de moteurs et de centrales à gaz et biogaz, alors sous la propriété de 3i plc puis racheté par Caterpillar fin 2011.
Au sein du groupe Europlasma, Jean-Eric assurera également la Direction Générale de la filiale CHO Power et la présidence des filiales Inertam et Chopex.