Jeanne Burton a débuté sa carrière au sein de différents cabinets ministériels et auprès du Premier ministre (1978). Elle créé la direction de la communication d'Air Inter en 1985, puis travaille pour le groupe Air France, en 1991 au sein de la direction de la communication.
Avant d'intégrer la direction de la communication et du développement durable de AG2R La Mondiale, elle occupait le poste de directeur de la communication de l'Unédic/Assedic.