Titulaire d'un BTS de domotique, Mylène Morel a tout d'abord été professeur de technologie dans deux collèges du Nord pendant trois ans. En 1996, elle rejoint le groupe Cerberus Sécurité comme assistante qualité de l'agence Nord puis en 2002, le groupe Proxiserve (Veolia habitat services). Elle y était à la tête de l'agence régionale comptage Nord, puis Nord/Est depuis 2008.
Au sein de Qualibat Nord-Est, Mylène Morel encadrera les agences départementales du certificateur basées à Lille (59), Beauvais (60) et Reims (51).