Pascal Boistard est ingénieur des Ponts, eaux et forêts. Il est titulaire d'un doctorat en sciences et techniques de l'environnement. Après avoir occupé plusieurs fonctions au sein des ministères de l'Agriculture et de l'Ecologie, il rejoint le centre Irstea (1) de Lyon-Villeurbanne en 2013 au poste de directeur.