C’est la hausse des pertes de
récoltes en Europe liées aux sécheresses au cours des 50 dernières années (de 1961 à 2018). «
La gravité des impacts combinés de la canicule et de la sécheresse sur la production agricole a triplé au cours des 50 dernières années, passant de -2 % (1964-1990) à -7 % (1991-2015) », estiment des chercheurs dans une étude publiée dans la revue
Environmental Research Letters. Les céréales représentent 65 % des terres cultivées en Europe les plus touchées.
« La gravité accrue des impacts des sécheresses et des vagues de chaleur sur la production alimentaire nécessite un regard nouveau sur des espèces alimentaires plus résistantes au climat, tandis que l'utilisation intelligente de l'eau dans l'agriculture doit se généraliser », déclare Julia Seixas, auteure de l’étude et chercheuse à la Nova School of Science and Technology de Lisbonne (Portugal).