Marie Bolloré est titulaire d'un master en marketing et stratégie ainsi qu'un master en management, de Paris Dauphine. En 2010, elle entame sa carrière au sein du groupe Bolloré dans des missions d'audit et de gestion comptable. Un an plus tard, elle est recrutée par la chaîne de coiffeurs Franck Provost en Australie au poste d'assistante marketing. En 2013, Marie Bolloré rejoint les Galeries Lafayette en tant qu'assistante de chef de projet. A partir de 2014, elle prend en charge la direction marketing de Blue solutions, la branche stockage électrique du groupe Bolloré, qui comprend notamment les solutions de mobilité électrique.
En parallèle, Marie Bolloré est administrateur de plusieurs sociétés du groupe Bolloré.